CODEX STAN 13-1981 : Norme pour les tomates en conserve

NORME POUR LES TOMATES EN CONSERVE CODEX STAN 13-1981*

Adoptée en 1981. Révisée en 2007. Amendée en 2013, 2017.

* Précédemment CAC/RS 13-1969 Rév. 1.

1.            CHAMP D’APPLICATION

La présente norme s’applique au produit tel qu’il est défini à la section 2 ci-dessous, lorsque ce produit est destiné à la consommation directe, y compris la restauration, ou au reconditionnement si besoin est. Elle s’applique également au produit lorsque celui-ci est destiné à subir une transformation ultérieure. Elle exclut toutefois les tomates séchées et