CXS 70 – 1981 : Norme pour le thon et la bonite en conserve
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01-01-1981
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01-01-1981
NORME POUR LE THON ET LA BONITE EN CONSERVE
CXS 70 – 1981
Adoptée en 1981. Révisée en 1995. Amendée en 2011, 2013, 2016, 2018.
1. CHAMP D'APPLICATION
La présente norme s'applique au thon et à la bonite en conserve. Elle ne vise pas les produits de spécialité dans lesquels le poisson constitue moins de 50% m/m du contenu.
2. DESCRIPTION
2.1 Définition du produit
Le thon et la bonite en conserve sont préparés à partir de la chair d'une quelconque des espèces appropriées énumérées ci-après, conditionnée dans des récipients hermétiquement scellés.
- Thunnus alalunga | - Euthynnus affinis |
- Thunnus albacares | - Euthynnus alleteratus |
- Thunnus atlanticus | - Euthynnus lineatus |
- Thunnus obesus | - |