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CXS 41-1981 : Norme pour les petits pois surgelés

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01-01-1981

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01-01-1981


​

NORME POUR LES PETITS POIS SURGELÉS 

CXS 41-1981*

Adoptée en 1981. Amendée en 2019.

​


* Précédemment CAC/RS 41-1970. 


1. CHAMP D'APPLICATION

La présente norme s'applique aux petits pois surgelés de l'espèce Pisum sativum L. tels qu'ils sont définis ci- dessous et prêts à la consommation directe sans autre transformation, excepté, si besoin est, le calibrage ou le reconditionnement. Elle ne s'applique pas aux produits expressément destinés à subir d'autres transformations ou à être utilisés à d'autres fins industrielles et indiqués comme tels.


2. DESCRIPTION

2.1 Définition du produit

La dénomination "petits pois surgelés" désigne le

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