CXS 41-1981 : Norme pour les petits pois surgelés
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01-01-1981
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NORME POUR LES PETITS POIS SURGELÉS
CXS 41-1981*
Adoptée en 1981. Amendée en 2019.
* Précédemment CAC/RS 41-1970.
1. CHAMP D'APPLICATION
La présente norme s'applique aux petits pois surgelés de l'espèce Pisum sativum L. tels qu'ils sont définis ci- dessous et prêts à la consommation directe sans autre transformation, excepté, si besoin est, le calibrage ou le reconditionnement. Elle ne s'applique pas aux produits expressément destinés à subir d'autres transformations ou à être utilisés à d'autres fins industrielles et indiqués comme tels.
2. DESCRIPTION
2.1 Définition du produit
La dénomination "petits pois surgelés" désigne le