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- Promulgated on
- January 1, 1981
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NORME POUR LES FRAISES EN CONSERVE
CXS 62-1981*
Adoptée en 1981. Amendée en 2019.
* Précédemment CAC/RS 62-1972.
1. DESCRIPTION
1.1 Définition du produit
La dénomination "fraises en conserve" désigne le produit a) préparé à partir de variétés (cultivars) de fraises conformes aux caractéristiques du genre Fragaria, qui sont entières, propres, raisonnablement saines, parvenues à un degré de maturité approprié et débarrassées de toute matière étrangère, y compris les calices et les tiges; b) conditionné avec de l'eau ou avec tout autre liquide de couverture approprié; et c) soumis, avant ou après conditionnement dans